بعد التحية
عزيزي الزاائر اهلا وسهلا بك اذا كنت عضوا تفضل بالدخول واستمتع معنا , واذا كنت زائرا ارجو التسجيل في منتديات البيـــــــاتي ونتمنى ان تكون ¨°o.O ( ..^عضوا مميزا^.. ) O.o°¨
في اسرة منتدانا وان شا الله بتنورنا بإشراقتك الحلوة بيننا دائما
وشكرا جزيلا لكم


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك مخطط

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حكاية روح
عضــو بــرونــزي
عضــو بــرونــزي
avatar

انثى

الميزان عدد المساهمات : 730
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: كيك مخطط   الخميس يونيو 17, 2010 11:12 pm

كيك مخطط

المقادير
2 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/1 1 كوب سكر
3/2 كوب زبدة، لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
3 حبة كبيرة بيض
3/2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاوالسادة




الطريقة
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قالب كيك مستدير مقاس 9 بوصة، امسحي القالب بالزبدة ثم ضعي في القاع ورق زبدة، انثري الدقيق على الجوانب.
2) على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، ضعيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي السكر و الزبدة ، ثبتي مضرب الشبك واخفقي 3- 4 دقائق على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
4) اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي وكرري ذلك الى ان تستعملي كل البيض. اضيفي الفانيليا.
5) اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب على دفعتين او ثلاثة، اخفقي لمدة دقيقة.
6) اقسمي الخليط الى جزئين، في الجزء الأول لا تضعي شيء (يسمى خليط ابيض)، في الجزء الثاني ضعي بودرة الكاكاو، قلبي لتختلط جيدا.
7) ضعي في القالب حوالي ربع كوب من الخليط الأبيض، وزعيه قليلا باستعمال ظهر الملعقة ليصبح طبقة رقيقة، ضعي حوالي كوب خليط احمر، وزعيه قليلا، كرري هذه الخطوات الى ان ينتهي مقدار الكيك. لا تحركي الخليط بعد وضعه في القالب.
Cool ادخلي الفرن 45 – 55 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اخرجي القالب من الفرن واتركيه الى ان يبرد بعض الشيء ثم اخرجيه من القالب. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد رشاد
عضــــو نشيـــــــط
عضــــو نشيـــــــط
avatar

ذكر

عدد المساهمات : 141
تاريخ التسجيل : 03/06/2010
الموقع : 736636908 \ 700206520

مُساهمةموضوع: رد: كيك مخطط   الخميس يونيو 17, 2010 11:38 pm

كيك مخطط بالشوكلا

اموت في حاجه اسمها كيك جوعتينا الله يسامحك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك مخطط
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــــــــ حـــواء ــــــــــــديات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: